7月给了钟薛高两次破圈的机会。
第一次,是背负上“雪糕刺客”的骂名和声讨。它被网友称为“恶意”潜入平价超市冰柜,与平价雪糕躺在一起“抢钱”:零售价超过10元,有的甚至高达18元、66元。而它被认为无异于平价雪糕的口感,一度让人怀疑是价格虚高和品牌溢价。
第二次,有视频爆出钟薛高雪糕“31℃室温下放1小时不化”,被网友怀疑添加了某种“技术”。而后钟薛高公关表示添加了少量卡拉胶是为了稳定,符合国家标准。其后又有测评表示添加了这么多蛋白质,成本高价格也自然高。
综合种种因素,钟薛高这次“破圈”绝不是偶然。
今年6月全国平均气温为1961年以来同期最高,无疑也是雪糕最脱销的阶段。
网友苦于疫情下的“入不敷出”,钟薛高在平价冰柜中的恶意入围,给足了大众“声讨”的基础情绪。正所谓冰火两重天,“刚需”碰上“众怒”,黑红也是红。
/02/ 差异
钟薛高不去打入高价雪糕市场,而是走进平民菜市场的冰柜里。在一众花红柳绿、炫彩夺目的雪糕中,它反其道而行,在包装上“化繁为简”。
客户扫视冰柜大致会停留3~5秒,其中只有2秒是有效的视觉记忆。它以简约风的包装混入其中,在这2秒内快速抓住客户眼球,势必有高概率被选中,最后凭借大众市场的“人气”来为品牌造势。(“人气”新定义——令人生气)
/03/ 技术
显然这次破圈,“技术”是一把双刃剑。钟薛高肯在生产技术、原料技术、包装技术上下功夫,技术过硬自然为王。